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Karola Baudisch I Dipl. Biologin I Gesundheitsberaterin

Backen mit Sauerteig

Brot und Brötchen aus Vollkornmehl

In diesem Workshop steht das Backen mit Vollkornmehl im Zentrum. Wir schauen uns die Vorteile der Verwendung von Vollkornmehl gegenüber ausgemahlenem Mehl an und bereiten unsere Brote/Brötchen sowohl aus Roggensauerteig als auch aus Dinkelsauerteig zu. Natürlich wird es Tipps und Tricks geben zur Verwendung von Sauerteig, aber auch auf allgemeine Fragen gehe ich gern ein. Wir werden unsere Brötchen in gemütlicher Runde genießen.

Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist (4 Personen pro Kurs), ist eine vorherige Anmeldung per E-Mail (oder über meine Homepage) unbedingt erforderlich.
Kursgebühr: 50 € pro Person, Umlage für die Zutaten ist bereits enthalten.