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DESCRIPTION:https://www.bielefeld.jetzt/node/1532977\n\nSauerkraut\,
 Brot\, Kimchi oder Kefir. All diese Lebensmittel haben eins   \ngemeinsam:
 Sie sind fermentiert. Doch was bedeutet Fermentation und wieso ist   \nes
 praktisch\, gesund und nachhaltig? Fabian wird die Grundlagen dieser  
 \ntraditionellen Methode\, um Lebensmittel haltbar zu machen\, erläutern.
 Nach   \neiner Blindver­kostung verschiedener fermentierter Produkte wird
 unter   \nanderem Weißkohl fermentiert. Es entstehen individuelle  
 \nSauerkrautvariatio­nen. \n \nBitte bringen Sie eine große Schüssel
 (mindestens 3 Liter)\, ein   \nSchneidebrett und ein Messer mit.
 \nBeitrag: 65\,- € \nReferent: Dr. Fabian Czerwinski ist Experte für
 Fermentation und beliefert   \nüber die Fermente-Manufaktur "Schnelles
 Grünzeug“ Bielefeld und Umgebung   \nmit frischem fermentiertem
 Gemüse. \nUm Anmeldung wird gebeten. \n \n(Stand: 16.03.2026)
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LOCATION:Einschlingen
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