Speisekarten der kulinarischen Rundgänge
Entlang des leinenen Fadens
Restaurants: Law & Order | folgt | Brauhaus Joh. Albrecht
Januar bis März
Petersilienwurzelsüppchen mit Croutons und Kresse
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folgt
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Gebackene Apfelringe mit Mohnmousse
April bis Juni
Frühlingssalat mit Kartoffelvinaigrette, Croutons und Speck
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folgt
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Mascarpone-Limoncello-Crème
Juli bis September
Flat Bread mit Garnelen und Orange
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folgt
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Panna Cotta mit Brombeeren
Oktober bis Dezember
Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Trüffel
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folgt
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Mousse au Chocolat mit Kirschen und Spekulatiuscrunch
Änderungen vorbehalten. Bitte teilen Sie uns beim Kauf Ihrer Tickets Unverträglichkeiten und den Wunsch nach einer vegetarischen Variante mit!
Durch die Altstadt
Restaurants: Hofbräu am Alten Rathaus | Il Monastero | Kachelhaus
Januar bis März
Kraftbrühe vom Rind mit Kräuterflädle
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Kalbsschnitzel mit Champignons und Cremesoße, dazu Gemüse und Rosmarinkartoffeln
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American Pancakes mit Apfel-Birnenkompott und Ahornsirup
April bis Juni
Bärlauch-Ravioli in Trüffelbutter und Rucola
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Hähnchenbrustfilet mit grüner Pfeffersauce, dazu Brokkoli und Rosmarinkartoffeln
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Espresso-Panna-Cotta mit Erdbeer-Maracuja-Salat
Juli bis September
Hofbräu Obatzda mit einer kleinen Brezel
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Saltimbocca "Alla Romana" vom Kalb, dazu marktfrisches Gemüse und Rosmarinkartoffeln
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Beeren-Küchlein mit Zitronensauce
Oktober bis Dezember
Hofbräu Räucherbrettl mit Entenbrust, Schinkencreme, Pfefferbeißern und Schwarzwurzel-Cremesuppe, dazu Hausbrot
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Kalbschnitzel in Gorgonzolasauce, dazu gedünstete Möhren und Rosmarinkartoffeln
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Schoko-Spekulatius-Bratapfel mit Karamellsauce und Vanilleeis
Änderungen vorbehalten. Bitte teilen Sie uns beim Kauf Ihrer Tickets Unverträglichkeiten und den Wunsch nach einer vegetarischen Variante mit!
Vom Spinnrad zur Stadtmauer
Restaurants: Restaurant Bartsch | Restaurant Stockbrügger | Jivino Enoteca
Januar bis März
Käse-Lauch-Suppe
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Zarter Schweinenackenbraten, dazu Spitzkohl in Rahm und Kartoffelröstinchen
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Crème Brûlée mit Vanilleeis und Beeren
April bis Juni
Spargelsalat
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Hähnchenbrustfilet, dazu mediterranes Gemüse und Rosmarinkartoffeln
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Espresso-Krokant-Eis mit Campari Orange
Juli bis September
Pfifferlingsquiche mit Kräuterdipp
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Schweineschnitzel Wiener Art, dazu hausgemachter Kartoffelsalat
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Panna Cotta mit Nebbiolo-Kirschen
Oktober bis Dezember
Westfälische Kartoffelsuppe mit Lachs, Mettenden oder Croûtons
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Jungschweinrückensteak, dazu Rübenkrautsauce und Kartoffelmöhrenstampf
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Haselnuss-Semifreddo mit Aprikosen-Ingwer-Ragout
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Durch das Neustädter Viertel
Restaurants: Amici | Block House | Brasserie Bielefeld
Januar bis März
Suppe della Casa
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Feine Bandnudeln mit "aglio e olio", würzigem Tomatenconfit und Hähngeschnetzeltem aus dem Innenfilet
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Schoko-Brownie mit Sahne, Bourbon-Vanilleeis und knackiger Schokowundersoße
April bis Juni
Vitello Tonnato
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Hähnchenoberkeule kross gebraten dazu Baked Potato, Sour Cream, Coleslaw-Garnitur und Block-House-Brot
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Schoko-Brownie mit Sahne, Bourbon-Vanilleeis und knackiger Schokowundersoße
Juli bis September
Antipasti dell'amico
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Fitness-Pfanne: Knackiges Pfannengemüse mit Rindfleischstreifen und würziger Pfefferrahmsauce
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Eisbowl
Oktober bis Dezember
Minestrone
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Saftiges Hackfleisch-Steak mit gebratenem Pfannengemüse dazu Block-House-Brot
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Churros mit Eis
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Rund um den Siggi – Der etwas andere kulinarische Spaziergang
Restaurants: Café Restaurant im Bürgerpark | Suutje | Absacker auf dem Siggi
März bis Juni
Kichererbsen-Salat mit Falafel
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folgt
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"Siggi"-Absacker
Juli bis Oktober
Zucchiniröllchen mit Feta gefüllt dazu Salatbouquet
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folgt
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"Siggi"-Absacker
Kontakt
Am Donnerstag, 21.03.2024, und Freitag, 22.03.2024, bleibt die Tourist-Information wegen einer Mitarbeiterschulung geschlossen.
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Sa: 10 - 14 Uhr