Haus Müller

Das Haus Müller an der Obernstraße 51 stammt in seinem Kern aus dem Jahre 1485. Es ist das älteste erhaltene mittelalterliche Bürgerhaus. Seine Bauform weist auf die Nutzung als Kaufmannshaus hin.

Ende des 19. Jahrhunderts war dort die Bäckerei, in der Dr. August Oetker unter Mithilfe des Bäckermeisters Müller seine praktischen Versuche zur Anwendung seines Backpulvers durchführte. Als er die richtige Dosierung gefunden hatte, legte er damit den Grundstein für das heutige Unternehmen.