Kioskbetrieb auf der Sparrenburg auch während Restaurantumbau

Kaffee, Bier, Limonade, Eiscreme, Kuchen und Snacks von Bielefeldern für Bielefelder

08.03.2024

Mike Cacic von der Bielefelder Braumanufaktur GmbH & Co. KG wird ab Karfreitag, 29. März 2024, für rund neun Monate auf der Sparrenburg regionale Speisen und Getränke im Kiosk anbieten.

Ambitionierte Zwischenlösung
Bis zum Betreiberwechsel im Jahr 2025 stehen in der derzeit geschlossenen Sparrenburg-Restauration umfangreiche Sanierungs- und Modernisierungsarbeiten an. Um währenddessen für Kontinuität zu sorgen und das beliebte Outdoor-Angebot von Kaffee, Erfrischungen und Snacks für die Besucher des Burggeländes aufrechtzuerhalten, hat die Bielefeld Marketing GmbH in enger Abstimmung mit dem Immobilienservicebetrieb der Stadt Bielefeld (ISB) für den Kiosk im Burghof eine Zwischenlösung gefunden.

Regionales Angebot
Mike Cacic von der Bielefelder Braumanufaktur GmbH & Co. KG wird mit seinem Team während der rund neunmonatigen Umbauphase für ein vielfältiges und attraktives, regionales Angebot von Speisen und Getränken sorgen. „Von Bielefeldern für Bielefelder ist unser Motto“, sagt Cacic und weiter: „Dafür werden wir unser großes Netzwerk heimischer Erzeuger und Lieferanten nutzen.“ Von Bier und Limonade aus der Bielefelder Braumanufaktur über Kaffee der Firma Deppe & Co und Madeleine’s-Eiscreme bis zu Snacks der Fleischerei Münch wird das Angebot an sieben Tagen in der Woche reichen. Daneben plant Cacic unterhaltsame und kulinarische kleine Events an den Wochenenden für die ganze Familie.

Gabriela Lamm, Leiterin Tourismus bei der Bielefeld Marketing GmbH, zeigt sich hochzufrieden mit der Entscheidung für den neuen Interimsbetreiber: „Wir hatten viele interessante und sympathische Bewerbungen für den Kiosk. Letztlich hat die Begeisterung den Ausschlag gegeben, die Mike Cacic für seine Stadt und ihr Wahrzeichen versprüht. Ich bin sicher, das gastronomische Angebot wird seine Leidenschaft für die Region in jedem Detail widerspiegeln.“