Entlang des leinenen Fadens
 

Restaurants: Restaurant Sparrenburg | Werning's Weinstube | Brauhaus Joh. Albrecht

Januar bis März

Kartoffelcremesuppe mit Speckcroûtons

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Saftiger Kasslerrücken mit Malzsauce, grünen Bohnen und Stampfkartoffeln

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Bratapfel im Glas mit Mascarponecreme

April bis Juni

Speckmuffin mit Kräuterschmand

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Medaillons vom Schweinefilet auf buntem Erbsengemüse mit gebratenen Gnocchi

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Rhabarbermus mit Oreo-Crumble

Juli bis September

Salat mit gebratenen Pilzen und Knusperspeck

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Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Blumenkohl-Feta-Gurkensalat und tomatisierten Kartoffeln

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Erdbeeren mit weißem Schokoladenmousse

Oktober bis Dezember

Reibekuchen  mit westfälischem Schinken und Kürbisgemüse

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Geschmorte Ochsenbäckchen in eigener Sauce mit Wurzelgemüse und Kürbis-Kartoffelpüree

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Schokoladenmousse mit Kiwi-Grütze und Krokant

Änderungen vorbehalten. Bitte teilen Sie uns beim Kauf Ihrer Tickets Unverträglichkeiten und den Wunsch nach einer vegetarischen Variante mit!

Durch die Altstadt
 

Restaurants: Hofbräu | Il Monastero | Kachelhaus

 

Januar bis März

Erbsencreme-Süppchen mit geflämmten Lachs

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Schweinemedaillons mit frischen Champignons in Rahmsauce, dazu Prinzessbohnen und Rosmarinkartoffeln

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Mousse au chocolat

April bis Juni

Spargel-Erdbeer-Salat mit Ruccola und Balsamico

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Hähnchenbrustfilet mit grüner Pfeffersauce, dazu Brokkoli und Rosmarinkartoffeln

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Bayrisch Creme mit Rhabarber-Kompott

Juli bis September

Kürbis-Ravioli mit Salbeibutter und Parmesan

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Saltimbocca vom Kalb, dazu marktfrisches Gemüse und Rosmarinkartoffeln

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Himbeer- Tiramisú

Oktober bis Dezember

Hofbräu Räucherbrettl mit Entenbrust, Forellencreme, Pfefferbeeißern und Pastinaken-Süppchen

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Schweinefilet in Gorgonzolasauce, dazu Möhren und Rosmarinkartoffeln

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Apfel-Crumble

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Vom Spinnrad zur Stadtmauer
 

Restaurants: Bartsch | Stockbrügger | Jivino Enoteca

Januar bis März

Steckrübeneintopf

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Zarter Schweinebraten, dazu Biersauce und Kartoffel-Möhren-Stampf

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Schoko-Nougat-Parfait mit Birnenkompott

April bis Juni

Salat mit Gemüsequiche

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Schnitzel Wiener Art dazu frische Champignons in Sahnesauce und Kartoffelkroketten

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Beerensorbet mit Prosecco und Minze

Juli bis September

Melone mit Schinken

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Hähnchenbrustfilet, dazu mediterranes Gemüse und Rosmarinkartoffeln

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Joghurt-Amaretto-Terrine mit Erdbeerspiegel

Oktober bis Dezember

Westfälische Kartoffelsuppe mit Lachs, Rauchenden oder Croûtons

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Gefüllte Rinderroulade, dazu Apfelrotkohl und abgeschmolzene Kartoffelklöße

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Schokotarte mit Vanille-Grappa-Creme

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Rund um den Siggi
 

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Durch das Neustädter Viertel

Restaurants Peppers| Block House | BRASSERIE

April bis Juni

gefüllte Tacos mit Pulled Ribs, Romana, Avocado und Tomate

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Hüftsteak mit buntem Karottengemüse in Schalotten-Ingwer-Butter

dazu Baked Potato mit Sour Cream und

Block House Brot

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Strawberry-Ice Croissant

Juli bis September

Ceasar Salad mit Zitronen Garnelen

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Poulardenbrust mit knackigem Pfannengemüse

dazu Baked Potato mit Sour Cream und

Block House Brot

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Himbeer-Bowl

Oktober bis Dezember

Carbonada mit Avocado Brot

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knackiges Gemüse aus der Pfanne mit Rindfleischstreifen und würziger Green-Pepper-Sauce

dazu Baked Potato mit Sour Cream und

Block House Brot

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Churros mit Eis

http://www.bielefeld.jetzt/kulinarisch