Entlang des leinenen Fadens
 

Restaurants: Law & Order (ab Juni 2025: Restaurant an der Sparrenburg) | Block House | Brauhaus Joh. Albrecht

Januar bis März

Rote Bete und Ziegenkäse auf einem Wintersalat mit Nüssen und Beeren
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Putenbruststeaks: zwei zarte Steaks, kross gebraten dazu Baked Potato mit Sour Cream, Kräuterbutter und unser Block-House-Brot
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Lebkuchenmousse mit Zimtpflaumen

April bis Juni

Spargel mit Estragon, Croûtons und Wildkräutersalat
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Fitnesspfanne: knackiges Pfannengemüse mit Rindfleischstreifen und Teriyaki-Pfefferrahm-Sauce
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Schwarzwälder Dessert im Glas

Juli bis September

Bunter Tomatensalat mit geröstetem Kräuterbaguette
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Linguine: feine Bandnudeln mit "aglio e olio", würzigem Tomatenconfit und Putenbrust
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Erdbeertiramisu

Oktober bis Dezember

Geschmorter Kürbis mit Curry, Mango und Pistazie
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Saftiges Hackfleisch-Steak dazu Baked Potato mit Sour Cream, Coleslaw-Garnitur und Block-House-Brot
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Apfelbeignets mit Vanillesauce

Änderungen vorbehalten. Bitte teilen Sie uns beim Kauf Ihrer Tickets Unverträglichkeiten und den Wunsch nach einer vegetarischen Variante mit!

Durch die Altstadt
 

Restaurants: Hofbräu am Alten Rathaus | Il Monastero | Kachelhaus

Januar bis März

Kraftbrühe vom Rind mit Kräuterflädle
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Kalbsschnitzel mit Champignons und Cremesoße, dazu Mangold und Rosmarinkartoffeln
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Nuss-Nougat-Tarte mit Brombeer-Heidelbeer-Kompott und frischer Minze

April bis Juni

Spargelravioli in Bärlauch-Butter mit Rucola und Parmesan
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Kalbsmedaillon mit grüner Pfeffersauce, dazu Brokkoli und Rosmarinkartoffeln
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Espresso-Crème Brûlée mit marinierten Erdbeeren und Stachelbeeren-Jam

Juli bis September

Hofbräu Obatzda mit Hausbrot
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Saltimbocca "Alla Romana" vom Kalb, dazu gegrilltes Gemüse und Rosmarinkartoffeln
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Waldbeeren-Tiramisu im Glas mit Quitten-Gelee

Oktober bis Dezember

Maronenschaum-Suppe
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Kalbschnitzel in Gorgonzolasauce, dazu gedünstete Möhren und Rosmarinkartoffeln
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Kaiserschmarrn mit karamellisierten Mandeln und Rosinen, dazu Vanilleeis

Änderungen vorbehalten. Bitte teilen Sie uns beim Kauf Ihrer Tickets Unverträglichkeiten und den Wunsch nach einer vegetarischen Variante mit!

Vom Spinnrad zur Stadtmauer
 

Restaurants: Restaurant Bartsch | Restaurant Stockbrügger | Jivino Enoteca

Januar bis März

Reibekuchen mit Lachs und Sahnemeerrettich
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Sous-vide-gegarter Schweinebraten, dazu Spitzkohl in Rahm und Kartoffelröstinchen
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Haselnusseis mit Marsala-Pflaumen

April bis Juni

Spargelcremesuppe
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Zartes Hähnchenbrustfilet, dazu mediterranes Gemüse und Rosmarinkartoffeln
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Mango-Sorbet mit Beeren, Minze und Prosecco

Juli bis September

Antipasti-Variationen
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Schweineschnitzel Wiener Art, dazu hausgemachter Kartoffelsalat
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Joghurt-Amaretto-Terrine mit Erdbeeren, Rhabarber und Crunch

Oktober bis Dezember

Westfälische Kartoffelsuppe mit Mettenden oder Croûtons

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Jungschweinrückensteak, dazu Rübenkrautsauce und Kartoffelmöhrenstampf
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Crema Catalana mit Espresso-Krokant-Eis

Änderungen vorbehalten. Bitte teilen Sie uns beim Kauf Ihrer Tickets Unverträglichkeiten und den Wunsch nach einer vegetarischen Variante mit!

Durch das Neustädter Viertel

Restaurants: Amici | Law & Order | Alex (Januar-März: Kachelhaus)

Januar bis März

Minestrone
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Gebackenes Schweinefilet, dazu Haselnusskartoffeln, braune Sahnesauce und Gemüse der Saison
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Nuss-Nougat-Tarte mit Brombeer-Heidelbeer-Kompott und frischer Minze

April bis Juni

Bruschetta und Melone mit Schinken
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Lachsfilet mit in Butter gebratenen Kartoffeln, Dillsauce und Gemüse der Saison
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Schokobrownie mit Vanilleeis

Juli bis September

Antipasto Misto della Casa
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Kikokhähnchen, dazu rosa Pfeffersauce, gebratener Grünkohl und Kartoffelstampf
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Solero Eisbowl

Oktober bis Dezember

Tomatensuppe
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"Pasta alla norma“: Rigatoni mit Auberginen, Tomaten(San Marzano), Knoblauch, Ricotta und Basilikum
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Pastel de Nata mit Eis